日本製パン製菓機械工業会、来年2月「モバックショウ」開催
梶原秀浩理事長
日本製パン製菓機械工業会（JBCM）は2025年2月18～21日まで、大阪・住之江区のインテックス大阪の1～5号館で「2025モバックショウ（第29回 国際製パン製菓関連産業展）」を開催する。第29回目となる開催テーマは「未来の食文化を創造する」。出展規模は238社・1441小間で2013年のコロナ禍以前と同等規模を確保した。17年の大阪開催はコロナにより、インバウンドの来場が厳しかったが、今回、中台韓や東南アジアから来場を見込んでおり、国内外3万6000人の来場を目標にし
