D-matcha、米粉の新茶生チョコロールケーキを季節限定で発売

菓子 ニュース 2022.06.17 12416号 05面
甘さ控えめのさわやかな味わいが楽しめるロールケーキ

甘さ控えめのさわやかな味わいが楽しめるロールケーキ

 【関西】宇治茶の主産地である京都府・和束町でお茶を生産する農業法人「D-matcha」は、22年産自家栽培煎茶(新茶)をたっぷりと使用した甘さ控えめのさわやかな味わいが楽しめる「米粉の新茶生チョコロールケーキ2022」を、季節限定でオンラインによる販売を行っている。
 ロールケーキの内側には、軽やかな口当たりの煎茶生チョコクリームをたっぷりと使用し、ふんわり米粉煎茶生地で巻き上げた。さらに外側には、濃厚な煎茶生チョコでコーティングを施すことで、煎茶の

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