会員機能
原清社長
加工食品原料の製造を手掛けるニッカプランニング(愛知県、原清社長)は、野菜の持つ本来の味を保持しつつドリップがない冷凍調理野菜を開発した。今春にも販売を開始する。そのおいしさを実現できる技術力などが冷凍食品メーカーや外食などから高く評価されており、今夏以降にはラインアップを増やす予定で技術にさらなる磨きをかけている。 同社は2005年に設立したファブレスメーカーで、加工食品に使う原材料を独自技術によって栽培から加工まで一貫管理。原材料は、独自の海外
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
食品トレンド2024-2025 日本食糧新聞社
お米の未来 日本食糧新聞社
2023-2024食品流通実勢マップ 日本食糧新聞社
ご当地弁当惣菜ガイド 日本食糧新聞社
全国の食品関連メーカーを網羅―― 2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。 Excelでのデータ販売も開始しました!
パンの歴史から製法、設備まで―― パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。 製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見!都道府県のNO.1―― 都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。 また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
セミナー情報