味の素冷凍食品、規格外品を有効活用 「未来CYCLE」始動

冷凍食品 ニュース 2026.01.07 13053号 08面
「未来CYCLEふぞろいプチカヌレ」は生協宅配で発売

「未来CYCLEふぞろいプチカヌレ」は生協宅配で発売

 味の素冷凍食品は、規格外品の有効活用によるフードロス削減を目的に、新シリーズ「未来CYCLE(ミライサイクル)」を立ち上げた。第1弾として、形や焼き色の違いなどで規格外となったカヌレを製品化した「未来CYCLE ふぞろいプチカヌレ」を、全国の生活協同組合宅配向けに、25年12月22日から発売した。
 同社はこれまで、製造過程で発生する規格外品を堆肥化などにより100%資源化してきたが、「未来CYCLE」はこれらを製品化することで新たなフードロス削減に

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