冷凍食品の21年（1～12月）国内生産量は、前年比2.9％増の159万6214tとプラスに転じた。金額（工場出荷額）も5.2％増の7371億円と前年を上回った。20年に続き内食需要の増大および業務用の回復基調を反映し、家庭用と業務用比率がほぼ拮抗（きっこう）。1969年の調査開始後初めて家庭用が数量ベースでも業務用をわずかながらも上回った。日本冷凍食品協会（冷食協）が20日発表した。（藤村顕太朗）
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