TPCマーケティングリサーチの調べによると、24年の健康菓子市場は前年比6.9％増の3558億円となった。菓子市場全体に占める構成比も年々拡大しており、コロナ前の19年は10.9％だったが、24年は12.2％に拡大した。
健康意識の深化に伴い、ターゲット層も従来の子ども中心から働く大人層へと広がり、健康菓子に求められる機能性も多様化している。特に、機能性表示食品制度を活用した商品開発が活発化し、ヘルスクレームや関与成分の領域も広がっている。
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