（右から）ジャン・リュック・ナレ氏、ミシュランマン、ベルナール・デルマス氏
【関西】日本ミシュランタイヤは10月19日、「ミシュランガイド京都・大阪・神戸2011」の出版記者会見を今年から新しくセレクションに加わった神戸市中央区の兵庫県公館で行った。同誌（10月22日発売）では世界22ヵ国で認定された90軒の三つ星レストランのうち、3都市で12軒が三つ星に輝いたと発表した。 09年11月発売の「京都・大阪2010」を受け継ぐ同ガイドでは、三つ星レストランが京都と大阪で1店ずつ増えて7店と3店に、神戸は2店の合計12店となった。
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