PICK UP:ビタミンパラダイス 糖質制限の日常食が人気 野菜工場も併設

統計・分析 外食 2014.09.19 11071号 16面
人気の「タコライス」と「グリーンスムージー」

人気の「タコライス」と「グリーンスムージー」

ガラス越しに「北浜野菜工房」の青々と育つ野菜を見ながら食事できる

ガラス越しに「北浜野菜工房」の青々と育つ野菜を見ながら食事できる

●身近さ・味にこだわり 糖質にこだわるフードメニューやビタミン豊富なスムージーが売りのカフェ「ビタミンパラダイス」が3月に大阪のビジネス街にオープンし、周辺オフィスの女性たちの話題を集めている。全メニューをオーナーの医師が監修しながら、糖質コントロール食につきものな「味」の課題を大きくクリアしたメニューは、“特別な日の糖質コントロール食”ではなく、“身近な日常食”として定着していきそうだ。 数年前から女性誌やTVで特集される糖質

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