竹内宏平社長
特選丸大豆うすくちしょうゆ
ヒガシマル醤油の創業は幾久屋（きくや）が天正年間（1580年ごろ）に醸造を開始したことにさかのぼる。淡口醤油が龍野で誕生した後、淺井醤油と1942年に合併して龍野醤油を設立し、64年に社名を現在のヒガシマル醤油に改称した。以降、主力の淡口醤油のほか、醤油加工品の開発にも注力し、粉末調味料の「うどんスープ」や「ちょっと」シリーズ、麺つゆや煮物料理に使える液体調味料の「めんスープ」などもロングセラー商品となっている。淡口醤油は素材の色と味を生かし、だしと合わせて料理のおいしさを
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