ヒガシマル醤油、付加価値訴求が家庭に浸透
2026.07.06
●「超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇」「牡蠣だし醤油」 好調に推移 【関西】ヒガシマル醤油が重視する量より質、付加価値訴求の営業活動が生活者へ浸透し始めた。不安定な外部環境、物価高による生活防衛意識の高まりに加え、出荷量減少の続く醤油市場でも、「超特選…続きを読む
◆業務用市場おすすめ食材 ●希釈だけで本格鶏だし ヒガシマル醤油は今春、「割烹関西」シリーズに鶏がらだしのまろやかなうまみと香りが特徴の「鶏だしつゆ」をラインアップ。手間と時間のかかる鶏がらからの抽出なしで、本格的な鶏だしつゆが提供できる。ラーメ…続きを読む
●活用提案で通年注力を ヒガシマル醤油は「うどんスープ」の通年戦略に力を入れている。25年春夏のつゆ商戦では「うどんスープ」のパッケージに冷製麺メニューを掲載して訴求。今季も春夏物のつゆとともに「うどんスープ」では豆乳冷製そうめんなどの夏用メニュー…続きを読む
ヒガシマル醤油は今春、油大さじ2杯の焼き調理でも本格的な味と食感の唐揚げができる粉末調味料「揚げずに本格からあげ 調味料」を発売した。焼き調理用の唐揚げ粉の先駆けとして2007年に発売した「揚げずにからあげ 鶏肉調味料」の進化版として開発し、家庭で手…続きを読む
3月26日付 ▽常務取締役生産本部長兼研究開発管掌（常務取締役研究所長）古林万木夫▽取締役経理部長（執行役員経理部長）三浦哲也▽取締役マーケティング本部長兼生産本部副本部長（執行役員マーケティング本部長兼営業連絡部長）永谷基浩▽取締役営業本部長（執…続きを読む
ヒガシマル醤油は看板商品「うどんスープ」の通年戦略を強化している。“関西だし味のうどんつゆが簡単にできる”以上の価値を訴求し、売上げ好調も開拓余地のある東日本への啓発、次世代ファンを育成するイベント開催や営業戦略を進めている。 暑かった25年春夏の…続きを読む
【関西】かどや製油が「純正ごま油」の魅力を発信するキッチンカー企画「かどやのごまたび」が大阪へやってきた。キッチンカーで全国9都市を巡り、主菜・副菜と白米のすべてにごま油を使った「究極の純正ごま油BOX」と各地の食品メーカーとコラボした「ご当地限定ス…続きを読む
ヒガシマル醤油の25年度実績は、「うどんスープ」60周年施策で好調だった24年度を上回る見込み。同品を筆頭に、素材とだしのうまみを引き立てる淡口（うすくち）醤油の特徴を生かした商品ラインアップが通年で使われるよう、メニュー提案に励んでいる。 今期1…続きを読む
ヒガシマル醤油の定番鍋つゆ「よせ鍋つゆ」「柚子しおちゃんこ鍋つゆ」は3倍濃縮の経済性の高さとつゆを鍋の締めまでしっかり楽しめる特徴で固定客をつかんでいる。物価高が続く今季も、コストパフォーマンスと400mlPETの利便性、前期のリニューアルによるだし…続きを読む
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