醤油特集2024
醤油特集：ヒガシマル醤油 「うどんスープ」60周年で売上げ 東日本2桁伸長
うまみが強い「牡蠣だし醤油」はステーキとの相性も抜群
ヒガシマル醤油の24年度は60周年露出効果の「うどんスープ」が業績に貢献。家庭用はフレッシュボトルシリーズの好調、業務用も外食市場回復と人手不足を補う複合調味料の伸長で、11月までの全社業績は順調で、醤油、その他調味料とも増収増益を見込む。
家庭用醤油ではフレッシュボトルの「超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇」「国産丸大豆うすくち」など付加価値商品群が好調だった。中でも2014年の発売から売上げ順調の「牡蠣だし醤油」が今期も全国で支持を高め、2桁超えの
