【関西】創業125年のイカリソースは同社史上最大の減塩率となる「超減塩ソース」シリーズ＝写真＝を30日に発売する。日本人の3人に1人が高血圧といわれる時代に「超減塩で、味わい深く、おいしいソース」が必要と、20年11月に包括提携した森ノ宮医療大学の協力を得て1日に必要な塩分量を考慮し、日本食品標準成分表比で食塩分80％減の「超減塩ウスターソース250」と同70％減の「超減塩とんかつソース250」を開発した。（深瀬雅代）
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