カネテツデリカフーズ、「ほぼうなぎ」5年目はカツも

水産加工 ニュース 2022.06.06 12411号 02面
土用の丑の日に「ほぼうなぎ」「ほぼうなぎカツ」を

土用の丑の日に「ほぼうなぎ」「ほぼうなぎカツ」を

 【関西】カネテツデリカフーズが「ほぼうなぎ」の予約販売を自社オンラインストアで1日に開始した。土用の丑(うし)の日に合わせて予約販売を行う「ほぼうなぎ」はウナギを一切使わずにウナギのような見た目と食感が再現できていると毎年話題をさらい、21年も発売後2日で完売。今回は「ほぼうなぎカツ」も新たに加え、専門店で食べるような楽しみも訴求する。
 「ほぼうなぎ」は日本で愛されながら、絶滅危惧種であるウナギを守り、日本の大切な食文化を「ほぼうなぎ」で次世代につ