（社）日本厨房工業会（東京都港区、03・3585・7251）は関東厨房機器共同組合と合同で16日、東京都港区のメルパルク東京で新春賀詞交換会を開催し、厳しい経営環境を人材育成で乗り切ろうと結束を固めた。 福島裕会長は消費者の不信が高まっている食品業界では「われわれは食品設備のスペシャリストとして社会に役立つ必要がある」として、優秀な専門技術者の育成を掲げて「従来の教育事業、認定事業などの充実はもちろんのこと厨房設備士の有資格者を対象にしたフォローア
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