ミツカンは2月17日、「やさしいお酢」（360ml、税込み262円）を発売する。同品発売により食酢市場全体の活性化を目指し、大量のTVCMほか、プロモーション政策の展開を予定している。 酢酸以外の複数の有機酸（果汁など）を合わせる独自の配合でツンとくる酸味を抑え、ほのかに甘味と塩味、うまみを加えたマイルドで使いやすい食酢（砂糖や塩などを加えた調味酢）として、「もっと簡単に」「もっと食べやすく」をコンセプトにより多くの食シーンで使えるように開発した。
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