藤嶋照夫研究会会長
小平昭雄日本惣菜協会相談役
日本アクセスは10日、同社のアクセスホールで第3回「アクセス業務用市場開発研究会」講演を127人の参加で開催した。小平昭雄日本惣菜協会相談役、惣菜サミット会長の「デリカ(中食事業)の考え方」の講演を通してデリカの『価値ある商品の創造』をともに学んだ。 講演に先立ち、研究会会長の藤嶋照夫ヤヨイ食品社長は「変動相場の高騰で価格競争が厳しくなっているが、2020年のオリンピック招致が決まって業務用食品の活性化に期待している」とあいさつした。研究会は、“価
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
2023食品業界ビジネスガイド 日本食糧新聞社
日本産品を世界へ!よくわかる食品輸出 日本食糧新聞社
食品企業2,030年,その先へ 日本食糧新聞社
サステナビリティと食品産業 日本食糧新聞社
おいしい。そして強い。圧倒的な商品力―― 惣菜・べんとうグランプリ2024公式BOOK
金賞20品、優秀賞49品、奨励賞29品、審査委員特別賞2品を徹底解説。
リスクから家族と自分を守る―― 災害食ハンドブック
災害時あるいは在宅時に体調を壊すことなく乗り切る「食」にスポットを当て、備蓄すべき食品の種類や量、調理のアイデア、最新の災害食などを紹介。
えっ!そんなことできるの?―― フードビジネスで活躍するAI
農業・畜産業・水産業・製造業・流通業におけるAIの先進事例を徹底解説。
セミナー情報