ニチレイフーズ取締役会長 池田泰弘氏
●「人生100年時代」の新しい食卓～冷凍食品の可能性～ ニチレイフーズ取締役会長・池田泰弘氏 直近の冷凍食品の市場規模は約1兆円である。内訳は業務用6割、家庭用4割である。特に、女性の社会進出、共働き世帯、単身世帯の増加など生活者のライフスタイルが変化する中でおいしさ、利便性を追求し、時代に合わせて日本独自の進化を遂げてきた。 では、これからの人生100年時代における冷凍食品の成長性を考えてみたい。日本の社会保障費が大幅に
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
