日本惣菜協会は15日、25年度第2回デリカアドバイザー養成研修の修了認定者を55人と発表。合格率は87.3％だった。これにより、デリカアドバイザー修了認定者は373社、3710人となった。
同研修は、惣菜を調理・販売する際の注意点、原料原産地やアレルゲン、栄養成分など食品表示に関わる法令関係、食品衛生や労働安全などを通信教育で学ぶもので、惣菜専門店をはじめ、食品スーパーや百貨店のバックヤードなどの惣菜売場で働く人が知っておくべき研修内容となっている
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