かぼちゃの皮を練り込んだ自家製ナンとスパイシーカレー
【中部】マックスバリュ東海は1日、専門学校の浜松調理菓子専門学校と共同で、食品ロス削減に役立つ「ちゃんとごはんレシピ」3品を開発した。レシピはマックスバリュ東海公式サイト内ちゃんとごはんレシピと「ちゃんとごはん通信」で掲載。また、同日には静岡県の公式サイトでも食品ロス削減についての取組みを公開している。
背景には、現在の日本の食品ロスが年間600万tも発生している状況を受け、学生ならではの目線を生かしたレシピ開発に踏み切った。浜松調理菓子専門学校は
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