マックスバリュ東海

　秋の味覚、きのこ。ぶなしめじは食物繊維、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンDに変わるエルゴステロール、パントテン酸、β-グルカンやリジン、オルニチンはしじみの6～7倍。アミノ酸を含み、β-グルカンで注目のまいたけには、ビタミンB1・B2も。11月11…続きを読む

　◇トップインタビュー（小売） 　マックスバリュ東海は今期（27年2月期）、顧客・地域との「つながり」を意識した価値提供の実践に注力する。現在、名古屋市を中心に都市型小型店の出店を加速。9月にはデリカ食品（三重県松阪市）を吸収合併し、生鮮・デリカ部門間…続きを読む

　●「じもの」商材展開を 　帝国データバンクの調べによると、9月には4923品目の飲食料品が値上げされ、昨年に続いて、年間の値上げ品目が2万以上となるのがほぼ確実とされる。 　静岡県浜松市のマックスバリュ東海は消費者の間で広がり続ける生活防衛意識に応え…続きを読む

　マックスバリュ東海の27年2月期第2四半期連結決算は、営業収益が前年比0.2％増の1928億8400万円と過去最高を記録した。主な増収要因は都市型小型店10店舗を含む計13店舗の新規出店と無人店舗「Maxマート」をはじめとするノンストア事業拡大など。…続きを読む

●「とうや」はなめらかな食感 トップバリュ「減の恵み」じゃがいもは北海道産「とうや」の新物がピークとなり、味が最高にのってきました。肉色は鮮やかな黄色、芽が少なく浅いので皮がむきやすいのも特徴です。丸く大きめで肉質は緻密、なめらかな食感が魅力。煮崩れし…続きを読む

　中部地区の主要SMである静岡県浜松市のマックスバリュ東海（MV東海）の26年3～5月期、SMのバローを中核とする岐阜県多治見市のバローホールディングスの26年4～6月期の連結決算が出揃った。依然として食料品価格の高騰や節約志向が続く中、MV東海は減収…続きを読む

　◆価格・独自性両立した提案を 　静岡県が7月に発表した県内政令指定都市消費者物価指数の6月報（20年＝100）によると、食料の物価指数は静岡市で前年同月比2.4％増、浜松市で同3.6％増となった。上昇率は前年より鈍化したものの、指数はそれぞれ127.…続きを読む

　【静岡】マックスバリュ東海（浜松市）は4日、浜松市総合産業展示館（同市）で「第13回『じもの商品大商談会』」を開催した。過去最多の440社が出展し、コミュニティ社員を中心に約1500人の従業員が来場した。 　作道政昭社長は「消費者に一番近い従業員が選…続きを読む

北海道や青森からとれたての大根が入荷しています。初秋の味覚を大事に味わいたいですね。 2分の1などのカットものの保存は冷蔵庫の野菜室で。葉があると、そこから乾燥が進むので落とします。ラップは切り口だけでなく全体にぴったりと包み、頭を上にして立てます。カ…続きを読む