いちごのレアチーズケーキ

　いちごはなんといっても鮮度。収穫した翌日、店舗に届く産地直送でどうぞ。愛知県内の店舗には「あきひめ」「ゆめのか」。昨年登場の、粒は大きく濃い赤色が鮮やかな「愛きらり」もこの便に入ります。静岡県内の店舗には「紅ほっぺ」「あきひめ」。三重県内の店舗にはイオンアグリ創造三重いなべ農場から「かおりの」「紅ほっぺ」が。

　寒い中、味に深みが出る1月のいちごをぜひ味わってください。（加藤健太郎　農産バイヤー）

　◆いちごのレアチーズケーキ

　いちご・ヨーグルト・レモン汁を使ったさっぱりスイーツ。スプーンですくって食べる、かわいいレアチーズケーキです。フレッシュいちごでつくる手作りソースはいろいろなスイーツに使えるので、まとめてつくるのもオススメ！

　調理時間15分（冷やし固める時間を除く）　1人分322kcal

　＜材料・2人分＞

　・クリームチーズ……100g

　・粉ゼラチン……小さじ1

　・水……大さじ1

　A・ヨーグルト……100g

　A・砂糖……35g

　A・レモン汁……大さじ1/2

　・いちご（トッピング用）……2個

　〔いちごソース〕

　・いちご……60g

　・砂糖……15g

　・粉ゼラチン……小さじ2

　・水……大さじ1/2

　※クリームチーズを常温に戻しておくと、他の材料と混ざりやすくなり、なめらかな食感に仕上がります。

　●作り方はこちら

　https://www.mv-tokai.co.jp/recipe/40218/

　●ちゃんとごはん通信

　https://www.mv-tokai.co.jp/cg-tsushin/

　●ちゃんとごはん　レシピ検索

　https://www.mv-tokai.co.jp/recipe-search/