料理レシピ

　◆れんこんの梅あえ 　＜材料・2人分＞ 　・JA水郷つくば「れんこん」……小1節 　・ホクト「カットブナシメジ」……75g 　・梅干し……1個 　・うま味調味料「味の素」……1ふり 　＜作り方＞ 　（1）れんこんは薄い半月切りにして、水にさらす。梅干…続きを読む

　◆きのこのキーマカレー 　＜材料・4人分＞ 　・豚ひき肉……200g 　・たまねぎ……1個 　・ホクト「カットブナシメジ」……100g 　・ホクト「カットエリンギ」……80g 　・トマト……2個 　・水……1・1/2カップ 　・「味の素KKコンソメ」…続きを読む

　◆えのきたけとアボカドのサラダ仕立て 　＜材料・2人分＞ 　・アボカド……1個 　・JA全農長野「えのきたけ」……1/2袋 　・ベーコン……2枚 　・トマト……40g 　・パプリカ（黄）……20g 　・赤たまねぎ……20g 　・「キユーピー　和風醤油…続きを読む

　◆大きな葉で包めるサラダナタコス 　包むだけ！おうちでヘルシータコスパーティー♪ 　＜材料・2人分＞ 　・「トップバリュ　大きな葉で包めるサラダナ」……4枚 　・「トップバリュ　タコスミート」……1個 　・「トップバリュ　減の恵みトマト」……1/2個…続きを読む

　◆きのことひじきのイタリアンマリネ 　＜材料・2人分＞ 　・ホクト「カットエリンギ」……40g 　・ホクト「カットブナシメジ」……100g 　・パプリカ（黄）……1/4個 　・干しひじき……5g 　・トマト……1/4個 　A・にんにく（みじん切り）……続きを読む

北海道や青森からとれたての大根が入荷しています。初秋の味覚を大事に味わいたいですね。 2分の1などのカットものの保存は冷蔵庫の野菜室で。葉があると、そこから乾燥が進むので落とします。ラップは切り口だけでなく全体にぴったりと包み、頭を上にして立てます。カ…続きを読む

夏バテや食欲不振になりやすい残暑の時期こそ、日々の食事でしっかり栄養を補いたいもの。そこでおすすめなのが、古くから女性の美と元気を支えてきた「ざくろ」の活用だ。 ざくろに豊富なポリフェノールやクエン酸は、疲れた身体のリカバリーや抗酸化作用をサポートし、…続きを読む

　◆えのきとトマトと鶏ささみのサラダ 　＜材料・2人分＞ 　・JA全農長野「えのきたけ」……1/2パック 　・トマト……1個 　・かいわれ大根……1/2パック 　・わかめ（塩蔵）……20g（戻し） 　・鶏ささみ……1本 　・酒……小さじ1 　・塩……少…続きを読む

　◆シャキシャキ！れんこんとえのきたけの餃子 　＜材料・2人分＞ 　・JA水郷つくば「れんこん」……30g 　・JA全農長野「えのきたけ」……80g 　・にら……20g 　・豚ひき肉……90g 　・ごま油……適量 　A・おろししょうが（チューブ）……適…続きを読む