トマト

ピリ辛トマト鍋

「鍋キューブ」うま辛キムチ

「Cook Do」熟成 豆板醤

　●赤い食べ物で元気に過ごそう。冬土用（ふゆどよう）　未（ひつじ）の日

　β-カロテン、リコピン、ビタミンC、カリウムを含むトマト。冬はホットメニューで大活躍。赤い色も元気のモト。

　◆ピリ辛トマト鍋

　＜材料・2人分＞

　・鶏むね肉……100g

　・あさり……100g

　・白菜……1/8株

　・にら……1/2束

　・厚揚げ……1枚

　・トマト……1個

　・水……2カップ

　・「鍋キューブ」うま辛キムチ……1個

　・「Cook Do」熟成　豆板醤……小さじ1

　※「Cook Do」熟成　豆板醤　小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。

　＜作り方＞

　（1）鶏肉はひと口大に切る。あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う。白菜は4cm幅に切り、にらは4cm長さに切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切り、横1cm幅に切る。トマトは6等分にする。

　（2）鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら（1）の鶏肉・あさり・白菜・にら・厚揚げを加えてフタをして煮る。あさりの殻が開いたら（1）のトマトを加える。

　レシピ：味の素kk