【中国】日本食研（株）（愛媛県今治市、0898・24・1881）はこのほど、青ミカンに由来する機能成分のビタミンPを配合した健康サポート飲料「青みかんビタミンP」=写真=を新発売した。 ビタミンP（物質名=ヘスペリジン）は、温州ミカンの白い筋の部分に多く含まれ、最近の研究では血液循環改善作用（冷え性改善）、抗酸化作用（美白）、免疫疾患改善（リウマチ）など現代人の生活習慣に由来するさまざまな症状に対する効果が期待されている成分。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
