エブリイ創業30周年特集
エブリイ創業30周年特集：商品施策 永谷真次取締役 創意工夫で「商人魂」育てる
永谷真次取締役商品部長
〈オールスターファン大感謝祭〉客の人気投票で商品企画を決定＝三原店
〈特売総選挙〉各部門担当者が一押し商品をアピール＝三原店
〈マグロ解体ショーじゃんけん大会〉人気の部位を買いたい人はじゃんけんで決定＝可部店
〈節分企画〉小学生以下対象に顔出しパネルの写真持参でプレゼントを進呈＝茶屋町店
生鮮品は各店の担当者が毎朝市場で目利きして仕入れている＝楠木店鮮魚売場
鮮度はもちろん安さもアピール＝楠木店青果売場
生鮮各部門でその日の担当者イチ押し商品をアピール＝楠木店鮮魚売場
◇永谷真次取締役商品部長
なぜエブリイは多くの消費者から支持されるのか。支持されてきたエブリイの商品施策について、倉敷市の第1号店となる玉島店から第一線で活躍する、まさに“エブリイの生き字引”ともいえる永谷真次取締役商品部長のこれまでのエブリイでの取組みと方針をまとめた。
●「お客さまのために」
永谷部長がエブリイに入社したのは25歳の時、それま
