ハチ食品は1845年に薬種問屋「大和屋」として創業。1905年、日本で初めて国産カレー粉を製造。近年は低価格のレトルトカレーやパスタソースなどを中心に高い成長率を誇る。19日、コロナ禍という未曽有の「有事」の中、社長に就任した高橋慎一氏。就任後初の独占インタビューを実施した。（服部泰平）
過去10年、売上げは着実に伸長してきた。そのしわ寄せが生産面に徐々にきていたところに、コロナ禍で課題が顕在化し
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