イトメン、「あまくち醤油らーめん」を柱へ育成

小麦加工 ニュース 2021.01.20 12173号 09面

 【関西】イトメンは2月1日に、袋麺(5食)あまくち醤油らーめん」(希望小売価格税抜き555円)=写真、カップ麺「カップあまくち醤油らーめん」(同193円)を発売する。伊藤充弘社長は「チャンポンめんにつぐ柱へ育てたい」と意気込む。
 同商品は播州龍野の伝統製法で仕上げた「本醸造醤油」を使用し、あっさりとした口当たりの中に、関西風の甘口醤油の風味を立たせた醤油ラーメン。播州らーめんは兵庫県西脇市を中心とした播州地方で作られ、食されているラーメン。

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