緊急事態宣言 関西食品界の対応：乾麺 前回ほどの特需はない
「そうめんだけに夏が来ないと動かない」（森脇輝明半田手延べそうめん協同組合代表理事）、「消費者も慣れ、前回ほどのパニックない」（よし井）との意見が多い。
手延べ麺は生産がひっ迫。兵庫県手延素麺協同組合は「当初予定生産数+αで計画」とするが、他産地は「増産は無理。現状ではフル生産体制」（奈良県三輪素麺工業協同組合）、「生産者は減少傾向でタイトな状況」（マル勝高田商店）など原麺不足が深刻化。「昨年は春先から需要が増えていたので時期がくると増加」（たきは
