恩地食品95周年 恩地宏昌社長に聞く 100周年へ世界に発信
カメラを向けると芸人のようなリアクションを取ってしまう恩地宏昌社長
次の柱へ育成する「国産丸うどん」
【関西】1926（昭和元）年に恩地製麺所として創業。「京うどん」などゆでうどんで知られ、「あ～おんちかった」のフレーズは大阪ではおなじみ。恩地宏昌社長は芸人顔負けのキャラクターで、関西ローカルTVの出演も多い。今年95周年を迎える恩地食品の今後について話を聞いた。（服部泰平）
●次の柱「国産丸うどん」 冷凍・LL開発も模索
中小企業は、自社が自社ではなく業界の発展、地域と
