関西中四国歳暮ギフト特集
関西中四国歳暮ギフト特集：そうめん 悲願は“冬に売る”
「卜定祭」が執り行われる2月5日を「にゅうめんの日」に制定
●今年は「原麺不足」「価格改定」優先
冬にそうめんを売りたい--というのは業界の悲願だ。全国乾麺協同組合連合会は2月5日を「にゅうめんの日」に設定している。同日に大神神社でその年のそうめん相場を神前で占う神事「卜定祭（ぼくじょうさい）」も執り行われることから一定の起爆剤になっている。
今年に限っていえば、「値上げ問題」と「原麺不足」が業界の関心ごとで歳暮にまでなかなか手が回らない現状がある。
三輪
