小林一貴シェフ
ピザ協議会は5日、恒例行事「ピザ食べ歩きの会」を東京都目黒区上目黒の「IL BOSCHETTO（イル ボスケット）」=写真=で行った。毎回、個性的なピザ店を訪れて実際に食し、シェフの話も聞いてメニューの魅力や新たなトレンドを探っている。協議会会員のピザメーカー、食肉・製粉・乳業・包材など関連業種から過去最高となる37人が参加した。 開店後3年、本格的なミラノピザが評判となり、ピザ激戦区の同地で実績を築いてきた人気店。20代後半にして起業したグランド
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
