全国各地の郷土料理を次世代に継承していくため、農林水産省が公開しているWebサイト「うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味」。19年度からスタートして掲載品目数を徐々に拡大してきたが、3月末までに品目数が1365品となり、全47都道府県の郷土料理が勢ぞろいした。「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されて来年で10周年。同省は節目の年に向け、和食文化の継承活動を重点化している。
地域固有の多様な食文化を保護・継承していくため、「うちの郷土料理」には都
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