紀文、「家族でつくろう！お正月プロジェクト」発足 おせち料理普及を
「お正月プロジェクト」のロゴマーク
三浦康子氏
紀文は正月文化の中長期的な啓発活動として、「家族でつくろう！お正月プロジェクト」を発足した。和食文化の保護・継承に取り組む一環として、和食の代表格でもあるおせち料理の普及や用意率の向上につなげたい考え。
今年度をキックオフと位置付け、次年度以降、活動内容の検証・改善をしながら30年までを目標に継続展開していく予定。
正月行事を家族で主体的に取り組む大切さ、その楽しみ方を伝えていくプロジェクトとする方針。
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