玉垣製麺所、「新そばまつり」開催 今年で7回目
地域の人でにぎわう会場
一足早く並ぶ「新そば」
【新潟】新潟県魚沼地方独特の「フノリ」をつなぎにした乾そば「妻有そば」などを製造販売する玉垣製麺所は10月6日、本社工場敷地内で恒例の「新そばまつり」を開催した。今シーズン収穫したそばの実を使った「新そば」を、いち早く地域の人たちに楽しんでもらおうと毎年開催している恒例イベントで、今年で7回目となる。
「新そば」は、その年に収穫した北海道産そばの実を自社工場でひき、フノリのつなぎで仕上げるこだわりの商品。数量・期間限定の人気商品となっている。今年は
