「ほいろ」を使った手揉みの体験
茶業中央会が事務局となる日本茶ニュービジネス育成強化運営委員会は11月29日、東京都千代田区の1899 OCHANOMIZUで「手揉み茶」無料体験イベントを開催した。 会場となった「1899 OCHANOMIZU」は創業百十余年のホテル龍名館お茶の水本店の大規模改装に伴い、昨年オープンした。「和」を食の観点から「お茶」と「和食」で表現したレストランで、ティーカレッジを開催するなどお茶に関連するイベントを積極的に行っている。
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