配食サービスを行うセブン・ミールサービスは、カタログ1月号から「お惣菜おまかせ6日間メニュー」の1食当たり塩分を平均3.0gから2.2gに抑えた。味はそのままで塩分だけ下げられる低塩調味料を使うことで可能になった。 同メニューは主菜・副菜を組み合わせたもので、1食680円、1週間当たり4080円。高血圧症の人は塩分摂取量を控えなければならないが、減塩・低塩食品はおいしさの点で不満が残る。同メニューは低塩調味料やだしを効かせることで不満を解消した。注
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
