末松広行農林水産省事務次官に聞く 持続可能な社会への貢献

総合 インタビュー 2019.03.29 11855号 14面

 ◆企業の社会的責任を促す 食品ロスとプラスチック問題  政府全体で持続可能な開発目標(SDGs)に向けて方針を定め、企業に指針を示している中で、食品業界が社会的責任としてまず力を入れていくべき課題が廃プラスチックの散乱と食品ロスがあろう。二つの課題とも事業者に一律に規制をかければ解決するというものではない。食品リサイクル法のとりまとめ、国内農産物の活用を促すフードアクションニッポンの立ち上げ、木質バイオマスの利用促進など国の政策と民間の力の調和をそのキャリアの中で進めてきた

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