ミキプルーンを主力商品とする三基商事の宇宙日本食「プルーンエキストラクト」＝写真＝が、今春打ち上げ予定の米国スペースX社の民間宇宙船「クルードラゴン宇宙船」運用2号機の携行品として2月12日、国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構（JAXA）から公表された。同宇宙船には星出彰彦宇宙飛行士が搭乗し、若田光一宇宙飛行士に次ぎ、日本人として2人目となる国際宇宙ステーション（ISS）船長を務める予定だ。ISS長期滞在で不足しがちなビタミン、ミネラルなどの栄養を摂取できる食品として期待
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