ディナーサービス・コーポレーション吉田元気工場。屋根にはソーラーパネルが設置されている
調理ではスチームコンベクションオーブンが大活躍
付加価値の高い商品づくりの拠点となっているのが、今年竣工した「ディナーサービス・コーポレーション吉田元気工場」（榛原郡吉田町）だ。同社では、元気にやっていこうと新工場はすべて元気工場と名付けている。日本給食サービス協会によるHACCP認定工場だ。屋根にはソーラーパネルを設備している。 ●オール電化で作業の数字化、安定化図る ディナーサービス・コーポレーションは横浜市、静岡
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
