日本イタリア料理協会、「イタリア料理専門展」を10月9、10日開催

外食 展示会 2019.09.18 11941号 14面

 日本イタリア料理協会は10月9、10の2日間、東京都台東区の都立産業貿易センター台東館で「第9回イタリア料理専門展(ACCI Gusto 2019)」を開催する。イタリア料理に関する食材、飲料、機器が一堂に会し、ラ・ベットラ・ダ・オチアイの落合務シェフを筆頭に一流シェフらのデモンストレーションや、イタリア食材や歴史、イタリア現地情報などに精通した専門家による特別セミナーも行われる。また、前回好評だった「イタリア料理コンテスト」の決勝戦も9日、同会場内で行われる。(金原基道)

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