ゼットン、「MSC/ASC CoC」認証取得

外食 ニュース 2020.01.08 11994号 06面

 外食チェーンのゼットンはMSCおよびASC認証を取得した水産物を取り扱うことができる「MSC/ASC CoC」認証を19年12月13日に取得した。2月から東京都江戸川区の葛西臨海公園内3店舗でサステナブル・シーフードの販売・提供を行う。春には国内「アロハテーブル」全店舗(24店舗)での導入を目指す。  店舗では「MSC」「ASC」のラベルをメニューに記載し、従業員および利用者にサステナブル・シーフードの認知度向上を目指す。また、一消費者としてサステナブル・シーフードを選ぶこ

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