業務用青果卸フードサプライ、飲食店事業に進出 「肉野菜炒めベジ郎」開店

外食 新設・移転 2021.12.08 12334号 04面
肉特盛り 野菜炒め定食(税込み1000円)

肉特盛り 野菜炒め定食(税込み1000円)

竹川敦史社長

竹川敦史社長

 ●消費拡大図る
 コロナ禍で行き場をなくした外食向け野菜の新たな販売ツールとして「ドライブスルー八百屋」を生み出し、注目を集めた業務用青果卸のフードサプライが、新たな野菜消費の拡大を目指し飲食店事業に進出した。
 1日、東京・渋谷にオープンした新業態は野菜炒め専門店「肉野菜炒め ベジ郎」。メニューは「野菜炒め」「肉野菜炒め」の単品と各定食のみ。野菜は普通(400g)、少なめ(300g)、マシ(500g)、マシマシ(600g)と

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