日本メディカル給食協会、賀詞交歓会開催 人手確保へ賃金向上を
平井英司会長
●給食費一食30円引き上げ
日本メディカル給食協会は19日、東京・明治記念館で「新年賀詞交歓会」を開催した。会員・賛助会員ら約300人が参加した。
平井英司会長は「昨秋からコロナ、インフルエンザが増えている。社会インフラとして給食は止められない。会員の皆さんにはしっかりした対応をお願いしたい。原料高、エネルギー高などインフレ、景気回復により人材不足がより顕著になった。今後、人手不足はますます厳しくなる。人手確保のためには賃
