給食

　日本テトラパックと熊本県酪農業協同組合連合会（らくのうマザーズ）は8月27日、沖縄県竹富町で、全国初となる学校給食におけるチルド牛乳とロングライフ（LL）牛乳を組み合わせたローリングストック実証事業を開始した。離島ならではの船便欠航による給食牛乳の供…続きを読む

　関東食糧は8月26日、総合展示会「Food Create EXPO八王子」＝写真＝を東京都八王子市の東京たま未来メッセで開催した。生鮮3品を中心とする独自の商品・メニュー企画や主要メーカーの秋冬重点商品を得意先業務用ユーザーに紹介するもの。川越、大宮…続きを読む

　【中部】フジパン豊明工場、豊明市給食センター、愛知県学校給食会は8月19日、給食センターのインフラ障害や事故などの緊急時に、代替の学校給食を供給するための三者協定を締結した。通常の給食提供が困難になった場合、豊明市の要請に基づきフジパン豊明工場がパン…続きを読む

　国連WFP協会（安藤宏基会長）は8月23日、「カップヌードルミュージアム　横浜」（横浜市中区）で、小学4年生～高校生を対象とした子ども向けセミナーを開催した。「今日の食事が当たり前でなくなったら-“みんなで考える”私ができること～夏休みに、国連の支援…続きを読む

　日清製粉が独自展開する高食物繊維小麦粉「アミュリア」が、着実に市場への浸透を広げている。2025年度（25年4～26年3月）の販売実績はボリュームはまだ小さいものの、前年比20％増と大きく伸長した。発売4年目となる26年度は「アミュリア」を使った主食…続きを読む

　◇大乾・村瀬忠久社長 　乾物などの食品卸売業と、自社ブランド「大関」でギフト用海苔などの加工販売という二つの業態を展開する大乾。新規開拓を図る給食ルートでは、引き続き広がりを見せている。進めてきた業務効率化の取り組みには、めどが立った。重点とする利益…続きを読む

　価格改定が続き売り先、売る物、売り方が変化する中、地域食品卸売業各社は異業種などとの交流をはじめとした取り組みで、新規取引の開拓につなげている。多様な販売チャネルを通じ、新たな市場の創出を目指している。収益性の高い販売チャネルの強化、利益確保に向けた…続きを読む

　地域給食卸団体の関東給食会は21日、創立60周年記念式典を東京都千代田区の帝国ホテルで開催。組合員22社、賛助会員33社の幹部らが集い、節目の喜びを分かち合った。 　同会は1964年、学校給食食材の流通近代化などを目的に、ニチレイの業務用特約店会（ニ…続きを読む

　ヤクルト本社は「Yakult（ヤクルト）1000」を活用した健康啓発を進めている。大阪国際がんセンターが9日に実施した「患者啓発プログラム」において、朝食の一部として同品を入院患者に提供＝写真＝。入院中の給食による、日常生活に取り入れやすい形での取り…続きを読む