全国給食事業協同組合連合会（全給協）は14日、今年度定時総会を東京・港区の品川プリンスホテルで開催した。 この中で同会・中島正二会長（中島食品社長）は、学校給食の現況について「異次元の少子化対策で試案として掲げられた給食費の無償化が徐々に進んでいる…続きを読む
日本給食品連合会（日給連）は6日、横浜市のロイヤルパークホテル横浜で第65回定時総会を開催。その後の報告会で共販事業の実績が報告された。推奨商品事業（メーカー9社）は前年比6％増（2019年比8％増）、選定品事業（メーカー18社）同15.1％増、シル…続きを読む
日本給食サービス協会は16日、総会および懇親会を開催した。懇親会で西脇司会長（日本ゼネラルフード会長）は給食サービス業界の現状について語った。 ◇ 日本経済は製造業が歴史的な円安の影響と値上げ、販売量の増加により、軒並み過去最高益を果たして…続きを読む
日本給食サービス協会は16日、東京都中央区のベルサール東京日本橋で創立50周年記念セミナーおよび懇親会を開催した。記念講演では木村弘毅MIXI社長が「コミュニケーション屋が考えるスポーツと食の可能性」と題して講演。懇親会では5月24日公開の映画「おい…続きを読む
LEOCは29、30の2日間、仙台市宮城野区の夢メッセみやぎ展示ホールCで開催される「第5回CareTEX仙台'24「ケアフード展」にブース出展する。ブースではミールパックを取り入れたオペレーションサービス「LEOCレディメイド」を紹介する。小間番号…続きを読む
森永乳業は16日、ベトナムにおける幼稚園給食支援プログラムの第1期取組みとして、同国トアンザオ郡の幼稚園2園に給食調理施設を寄贈したと発表した。6月から開始する第2期プログラムでは対象の幼稚園を拡大。新たな支援先として同郡内3園を加えた6園で、子どもた…続きを読む
学校給食向け有料食材の開発・普及などに取り組む学校給食物資開発流通研究協会（学流協）は12日、今年度定時総会を東京都千代田区の東京会館で開催した。この中で古川裕志会長（大槻食材社長）は協会推奨品の普及が一段と進み、「昨年は年間累計で初めて1億食を超え…続きを読む
●咀嚼力を鍛えるかみ応え ヤヨイサンフーズが2021年に販売を開始した学校給食向けの水産カツシリーズである「海のおかず」は、卵や乳成分に関する原材料は不使用にするなどアレルゲンなどに配慮し、不足しがちな栄養素である鉄分、カルシウムを強化した商品だ。…続きを読む
●子どもたちの健康を願う 「夢を追いかける企業であるために」を企業理念に掲げるテーオー食品は、明治20（1887）年の創業以来130余年、顧客第一主義・品質第一主義の社是を貫き、時代のトレンド・消費者ニーズに合わせ、「健康・安全」という「人と地球に…続きを読む
●「減塩」に対応、栄養価充実 日東ベストは、専用工場で学校給食向けに卵・乳・小麦不使用のアレルゲン対応商品を製造し、「フレンズスイーツ」と「フレンズミール」の二つの「フレンズ」を展開しており、アレルゲン対応に悩む栄養士から高い支持を得ている。 今…続きを読む
