大塚製薬は、エクオール含有大豆胚芽乳酸菌発酵物加工食品「EQUELLE（エクエル）」（写真）を2日から全国の調剤薬局、病院やクリニック内の売店および自社通信販売（オオツカ・プラスワン）で発売する。 これは、同社が長年の研究でエクオールを産生する乳酸菌の単離と大豆胚芽を発酵し、エクオールを作る技術を開発したことで製品化に成功した。40代以上の女性をターゲットに提案していく。 エクオールとは、大豆イソフラボンの一つのダイゼイン
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