日清製粉グループ本社は、群馬県館林市にある企業文化施設製粉ミュージアムにおいて、新展示「原料小麦の精選」を20日から公開した。船で運ばれてきた小麦を小麦粉を製造する前に、「精選」という工程でさまざまな機械を使って原料の小麦をきれいにする。同展示では、この「精選」工程で使用している機械のうち、主な5種類をアニメーションやクイズを通じて誰でも分かりやすく紹介。磁力やふるい、空気の力などを駆使してさまざまな不要物を取り除き、安全・安心な小麦粉作りに欠かせない「精選」工程の仕組みが
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