シンガポール、タイ、香港と海外進出を果たしたカネジン食品の金野仁社長＝タイ中部サムットプラカーン県で小堀晋一が14年11月24日写す
●顔と顔が見える関係を タイの首都バンコクで展開されている「ラーメン戦争」。とんこつ、魚介系、家系など日本発のラーメン店が狭いエリアに軒を連ね、実に百数十軒にも。このうち大半の70～80店舗に日本のラーメンにぴったりの中華麺を提供しているのが、札幌発祥の麺類製造販売業「カネジン食品」だ。2011年8月にバンコク進出。直前までシンガポール工場から空輸で直送していたが、注文の増加に追いつかなくなり現地生産を決めた。 金野仁社長
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