伊藤忠食品、ベジミート試食会を開催 肉なしでも食べ応え
樋上佳秀部長
ツナ風やひき肉タイプなどで和洋中の多様なメニューが作れる
伊藤忠食品はヘルス＆ビューティー（H＆B）分野で、春夏向け売場提案の注力商品に位置付けるベジミート（植物肉）の報道陣向け試食説明会を14日、東京本社で開催した。試食会ではハンバーグや角煮、そぼろなど、肉を使わずに作れる多彩なメニューで食感や味わいを訴求した。
このうち日仏貿易は、スペインで15年に創業したカルロタ社のオーガニック植物性ハンバーグを紹介。焼き目を付けた「有機ベジハンバーグ マッシュルーム160g」とトマトソースで煮込んだ「同 キヌア1
