伊藤忠食品は1月15日、昨年開催した「第12回全国高等学校フードグランプリ」の副賞として、大塚食品による特別授業を実施した。同グランプリで審査員を務めた大塚食品の堀内雄大製品部飲料チームマッチ担当PMが秋田市立秋田商業高等学校を訪問。同校の全校生徒626人に「商品開発」と「ブランディング」をテーマに授業を行った＝写真。商品開発で開発に至るプロセスやマーケティング手法について具体的な事例を交えながら説明。堀内氏は「消費者が困っていることや潜在的な意識を見つける情報収集が大事な
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